Salzärmere Alternativen Produkt Salz in g/100 g salzärmere Alternative Lachsschinken 6,1 Mortadella Schweine-schinken, geräuchert 5,3 Kochschinken (Schwein) Deutsche Salami 5,4 Lyoner Teewurst, Rügenwälder Art 3,1 Leberwurst fein Wie vielsalz braucht man für eine gute Wurst? Auch Wurst ist eine salzige Angelegenheit: Eine Bratwurst oder zwei Wiener Würstchen liefern etwa 2 Gramm Salz. Ein Erwachsener schöpft … Read more
Vor allem grüne und rote Salatsorten sind Vitaminbomben: Sie glänzen mit einem hohen Gehalt an Vitamin A, B‑Vitaminen wie zum Beispiel Folat und Vitamin C. Dazu kommen Kalium, Calcium und Magnesium, die den Salat mineralstoffreich machen. Wie viel Vitamin braucht man für einen gesunden Kopfsalat? Der Gehalt an Vitamin C im Kopfsalat ist mit rund … Read more
Äpfel enthalten Folsäure und Vitamin C – der Gehalt ist dabei abhängig von der Sorte. Äpfel enthalten zudem viele Mineralstoffe wie unter anderem Kalium, Eisen, Magnesium oder Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Was ist am Apfel so gesund? Äpfel eignen sich für eine gesunde Ernährung, denn sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem enthalten sie … Read more
Dazu kommen noch Wasser, Eiweiß und wenig Fett sowie wertvolle Ballast- und Mineralstoffe. Neben Eisen, Zink und Magnesium ist auch ein hoher Kaliumgehalt vorhanden. Außerdem enthält Reis auch Vitamine, insbesondere Vitamin E. Warum ist der Reis so gesund? Diese Schicht bewahrt alle Nährstoffe und sorgt dafür, dass sie auch beim Kochen nicht verloren gehen. Damit … Read more
Aber in ihr stecken mehr Vitamine, als viele denken. Vor allem die B-Vitamine sind ausreichend vorhanden. Folgende Vitamine stecken in Bananen ( 2): Nicht nur die B-Vitamine sind in der Banane ausreichend vertreten. Auch das Vitamin C verbirgt sich unter der Schale.Tipps zur Zubereitung: Von fruchtig bis pikant Nährwerttabelle: Banane (pro 100 Gramm) Vitamin B2 … Read more
Grüner Salat enthält die Vitamine A und K. Sie haben vielleicht bemerkt, dass die ‘grüne’ Abteilung Ihres Lieblingsladens in den letzten paar Jahren immer überfüllt ist und Neuankömmlinge exotische Namen haben. Aber wenn es um den Nährwert geht, können diese neuen Kinder im Vergleich dazu verblassen – im wahrsten Sinne des Wortes.Reich an Vitaminen, Mineralstoffen … Read more
Aber in ihr stecken mehr Vitamine, als viele denken. Vor allem die B-Vitamine sind ausreichend vorhanden. Folgende Vitamine stecken in Bananen ( 2): Nicht nur die B-Vitamine sind in der Banane ausreichend vertreten. Auch das Vitamin C verbirgt sich unter der Schale.Bananen enthalten viel Fruchtzucker, weshalb sie vor allem bei Sportlern als schnelle Energielieferanten beliebt … Read more
Salatjungpflanzen werden von den Erdraupen fast ganz aufgefressen, wobei die Larven die Blätter teilweise in die Erde hineinziehen. Größere Salatpflanzen beginnen plötzlich zu welken. Der Kopf bzw. die Blattrosette lässt sich problemlos vom Boden abheben, da der Wurzelhals durchgefressen ist. Welche Salatsorten gibt es? Die bekanntesten Salatsorten und Blattgemüse sind: Der Eisbergsalat ist wohl der … Read more
Wer eine wirklich perfekte, knusprige, krosse und herzhafte Pizza genießen möchte, benötigt eine Pizzaofen Temperatur von mindestens 350 – 400°C. Hierbei gilt allerdings der Grundsatz: Je kleiner der Ofen, desto geringere Temperaturen werden benötigt. Wie lange sollte eine Pizza backen? Die Temperatur sollte mindestens 250 Grad betragen oder das entsprechende Maximum des Ofens. Als Backzeit … Read more
Salat ist ein Gemüse, das am besten in kühleren, feuchten Bedingungen wächst; Temperaturen zwischen 45-65 F. (7-18 C.) sind ideal. Wie cool ist das aber? Wird Frost Kopfsalatpflanzen schädigen?Dem Salat Zuckerhut geht es bis etwa minus 8 Grad gut, Grünkohl, Rosenkohl und Winterlaut bis circa minus 10 Grad. Noch unempfindlicher sind Wirsing und Radicchio – … Read more