Traditionelles Essen zu Karfreitag. Traditionell wird an Karfreitag Fisch gegessen, dazu gibt es meist Kartoffeln oder Gemüse. Fisch dient dabei einerseits als Fleischersatz, andererseits hat er für viele Christen noch eine weitere Bedeutung. Denn die eucharistischen Fische sind ein verbreitetes Bildmotiv der frühchristlichen Kunst.Tatsächlich geht der Brauch auf Karfreitag zurück. Der Gedenktag zu Jesu Kreuzigung … Read more
Wenn Kartoffeln mit Licht in Berührung kommen, bilden sie Chlorophyll, der Kartoffeln grün färbt. Chlorophyll ist harmlos. Allerdings kann die Grünfärbung der Knolle auch bedeuten, dass sie den giftigen Pflanzenstoff Solanin enthält. Warum wird die Kartoffel grün? Weisen sie jedoch grüne Stellen auf, sollten diese nicht mitgegessen werden. Sie enthalten vermehrt Solanin, ein natürliches Gift, … Read more
Gründe und Theorien Kaffee entzieht dem Körper Flüssigkeit, was von einem zusätzlichen Glas Wasser wieder ausgeglichen wird Das Glas Wasser macht den Kaffee für den Magen bekömmlicher, weil er im Magen verlängert wird, der Geschmack aber unverändert bleibt Schluck Wasser befreit den Mund von fremden Aromen und somit wird der Kaffeegeschmack besser wahrgenommen Wasser macht … Read more
Warum wächst Salat nach oben? Wenn der Salat im Sommer in die Höhe schießt, bedeutet dies, dass es durch hohe Temperaturen und zunehmende Tageslänge zur Veränderung im Stoffwechsel und somit zur frühzeitigen Blütenbildung kommt.Wenn der Salat im Sommer in die Höhe schießt, bedeutet dies, dass es durch hohe Temperaturen und zunehmende Tageslänge zur Veränderung im … Read more
Warum muss man Reis waschen? Das Waschen entfernt Verunreinigungen im Reis. Das Wasser schwemmt überschüssige Stärke heraus, der Reis wird körnig. Bei der Produktion werden die Reiskörner poliert. Hierbei bildet sich feiner Staub am Reiskorn.Um den Reis vor dem Kochen von überschüssigen Stärkeresten, aber ggf. auch von Verunreinigungen und Feinstaub zu befreien, hilft es, ihn … Read more
Der praktischste – und vielleicht auch der beliebteste – Grund, warum Menschen gerne Kaffee trinken, ist, dass er sie wach hält. Wenn Sie viel Arbeit zu tun haben oder einen anderen Grund haben, über Ihre Schlafenszeit hinaus aufzubleiben, kann Kaffee Sie wach halten und Ihr Gehirn stimulieren. Warum trinken alle Kaffee? Kaffee enthält eine beachtliche … Read more
Der Grund weshalb Asiaten keine Milch vertragen liegt an ihren Genen Da den Asiaten, aber auch den Afrikanern und Indianern, eine ausreichende Menge des Enzyms Lactase fehlt, können sie den Milchzucker, Laktose, nicht abbauen.Die meisten Menschen produzieren das Enzym Laktase, das die Funktion hat, den Milchzucker, die Laktose, zu spalten. Die Menschen in Zentral- und … Read more
Eis wird flüssig. Aus dem Kristallgitter lösen sich nun Ionen des Salzes. Die frei beweglichen Wassermoleküle aus dem Flüssigkeitsfilm wiederum lagern sich durch ihre Dipoleigenschaften um die Salz-Ionen und werden dadurch gebunden. Der Oberfläche des Eises wird der flüssige Oberflächenfilm entzogen. Welche Vorteile bietet Salz im Winter? Im Winter werden Schnee und besonders Eis auf … Read more
Doch warum tötet Milch Blattläuse? Grund für diese Wirkung ist die enthaltene Milchsäure. Sie greift den Körper der Schädlinge an und führt so zu deren Tod.Milch-Wasser-Gemisch Möchten Sie mit Milch gegen Blattläuse vorgehen, mischen Sie diese im Verhältnis von 1:2 mit Wasser und sprühen es auf die Pflanze. Doch warum tötet Milch Blattläuse? Grund für … Read more
Wer Sushi zu Hause rollen möchte, sollte den speziellen Sushi-Reis vor der Zubereitung waschen, um die Stärke teilweise zu entfernen. Er klebt sonst zu stark, erläutert die Fachzeitschrift ‘Lebensmittel Praxis’ (Ausgabe 09/2014). Wie funktioniert das Waschen von Reis? Das Waschen entfernt eventuelle Verunreinigungen, die bei einem Naturprodukt nicht auszuschließen sind. Außerdem entfernst du durch das … Read more