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Die Kartoffel ist kein Gemüse im eigentlichen Sinn, sondern zählt zu den landwirtschaftlichen Kulturen. Die Weltgesundheitsorganisation bezeichnet sie als „stärkehaltige Knolle, die weder zum Obst noch zum Gemüse gerechnet wird“. Wie oft sollte man die Kartoffel Essen? Innerhalb des Ernährungskreises der DGE, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. zählt die Kartoffel aufgrund Ihres Reichtums an … Read more

An einem kühlen, dunklen Ort mit guter Luftzirkulation sind Zwiebeln zwischen 4 bis 6 Monate haltbar. Die Zwiebel ist bezüglich der Lagerung relativ robust, allerdings kann sich die Haltbarkeit bei ungeeigneter Lagerung bedeutend verkürzen. Selbst eine gewisse Wärme hält die Zwiebel gut stand.Für den Kartoffelsalat gilt beispielsweise: Zwiebeln nur zu der Menge Salat hinzugeben, die … Read more

Wenn der Reis noch immer wässrig oder durchweicht ist, kannst du das überschüssige Wasser im Backofen wegkochen. Stelle die Temperatur auf 180 °C. Verteile den Reis gleichmäßig auf einem Backblech und lasse ihn fünf Minuten im Ofen backen. Bereite eine neue Portion Reis zu. Wie bereite ich den Reis vor? Sofern du keine Kochbeutel verwendest, … Read more

Isst man zu viel Salz, wird den Körperzellen vermehrt Wasser entzogen. Die Folge: Zusammen mit dem Anstieg der Natrium-Ionen im Blut sendet das Gehirn akute Durst-Signale. Um nicht zu dehydrieren, greift man somit besonders oft zum Wasserglas – was per se natürlich sehr gesund ist. Wie wirkt sich zu vielsalz auf den Körper aus? Denn … Read more

Wenn Sie versehentlich zu viel Natriumchlorid gegessen haben, trinken Sie danach genügend Wasser. Je größer die aufgenommene Menge, umso mehr Flüssigkeit sollten Sie zu sich nehmen. Dabei können Sie den Ausscheidungsprozess durch Nieren durchspülenden Tee unterstützen. Was passiert wenn man zu vielsalz aufnimmt? Grundsätzlich gilt, dass Sie ohnehin nicht zu viel Salz aufnehmen sollten. Denn … Read more

Ein Zuviel an Pfeffer in der Suppe können Sie beseitigen, indem Sie sie verlängern. Am besten eignen sich Milchprodukte wie Milch, Joghurt, Crème fraîche, saure Sahne oder Schmand. Insbesondere bei Gemüsesuppen kann das Verlängern mit Milchprodukten der Mahlzeit eine besondere Note verleihen.Soßen oder Dips ohne Milchprodukte: Nutzen Sie Butter, Wasser oder Fond, um die Schärfe … Read more

Beispielsweise gekochte Kartoffeln oder Nudeln oder auch gekochte Getreide eigenen sich dafür besonders gut, da sie Öl aufnehmen. Wenn die Salatzutaten das erlauben, können Sie auch zu viel Öl unter heißem Wasser auswaschen und Ihrem Salat dann ein komplett neues Dressing gönnen. Wie kann ich meine Salate verfeinern? Stattdessen ist es wichtig, unsere Salate mit … Read more

Wenn Sie zuviel Kaffee getrunken haben, hilft erst einmal viel trinken – keinen Kaffee, sondern Wasser. Das neutralisiert und sorgt dafür, dass das Koffein schneller abgebaut und ausgeschieden wird. Bei einer Überdosierung helfen außerdem Kohletabletten. Wie kann man weniger Koffein durch Kaffee aufnehmen? Eine Möglichkeit, weniger Koffein durch Kaffee aufzunehmen, ist es, das Getränk mit … Read more

Zu viel Essig im Salatdressing? Natron, Salz oder Zucker können helfen. Du kannst den Geschmack von Essig neutralisieren, indem du deinem Gericht eine der folgenden Zutaten hinzufügst: Natron oder Backpulver: Diese sind basisch und neutralisieren so die Säure des Essigs. Was hilft gegen zu viel Essig? Ist also zuviel Essig drin, gibt man etwas Zitronensaft … Read more

Zu viel Essig im Salatdressing? Natron, Salz oder Zucker können helfen. Du kannst den Geschmack von Essig neutralisieren, indem du deinem Gericht eine der folgenden Zutaten hinzufügst: Natron oder Backpulver: Diese sind basisch und neutralisieren so die Säure des Essigs. Was hilft gegen zu viel Essig? Ist also zuviel Essig drin, gibt man etwas Zitronensaft … Read more